徐剑

如果说潘多拉魔盒释放出来得是邪恶、贪婪，那么蛋糕盒子释放出来的则是甜蜜、美味，DIY甜品作坊正迅速流行于我们的生活中，每个人的微信好友里都会有两到三位甜品商家，每天看着他们在朋友圈晒出各类造型别致的甜品，仿佛隔着屏幕都能闻到浓浓的香味，试问谁能不心动呢？

说到甜品，当然不得不说说最近甜品界的新宠儿——盒子蛋糕，顾名思义，就是把做好的蛋糕装进盒子里，听起来简单，实际上步骤却很复杂。首先要把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水倒入不锈钢盆里搅拌，搅拌均匀后放入烤箱，用180度烤15至18分钟，烤好之后取出抹平表面，按照盒子的大小横向切块，然后在淡奶油中放入适量白砂糖打发。接下来就是“铺装”工作啦，第一层铺蛋糕，第二层铺奶油，第三层放水果，铺满后盖上盖子就大功告成了。鸡蛋的嫩滑，奶油的稠香，水果的清甜巧妙地融为一体，将层层叠叠的味觉体验演绎到极致，做好之后要冷藏一下再食用，不仅更加美味，而且还不会变型。

盒子蛋糕的口味多种多样，有榴莲、芒果、火龙果、草莓、猕猴桃、奥利奥，还有最新流行的木糠、豆乳、海洋、彩虹……都说吃甜食会让人心情变好，这种说法是有科学依据的，心烦意乱或心力憔悴的时候，脑部最需要糖分，甜食里的碳水化合物可以促进B1、B12的摄入，从而迅速缓解疲累症状，满足脑部的能量需求。

蛋糕盒子极具诱惑的外表博得了人们的青睐，俘虏人们胃口的同时也深深打动了人们的心，温馨的小屋，舒缓的音乐，甜蜜的蛋糕，醇香的奶茶，生活可以如此斑斓，幸福也可以如此纯粹，人们探寻美食的脚步也从未停止……