丁  彦

英额河畔有个英额门，英额门旁边有棵四五百年的老榆树。

说门没有门，只有一片据说是清朝顺治年间修筑的柳条边遗址。柳条边也没了柳条，倒是有一处怪石嶙峋的小砬头，砬头前边茂盛着那棵老榆树。

五六年前吧，偶得一日闲，我心血来潮，陪着摄影家佘兄、邵兄去采风，路过那儿，见景致颓废苍凉，别有一番沧桑味儿撩拨心弦，就停下来拍照。

砬头边上有户农家，门口挂了块招牌：老榆树饭店。

两开间的土房，蛮有乡野情趣。进到店里，迎门摆着四张桌子，里间被烟熏火燎的门帘儿挡着，大胆推测那里面该是厨房。

老板娘是个三十出头、四十不到的胖媳妇。

 “哈哈哈，来了，想吃点儿啥！”呵，老板娘的嗓门儿也够大的。

佘兄问：“挺冷清啊，你这儿有啥呀？”

“嘿，别看客人少，咱饭菜可不差事儿。”老板娘伸出四根手指头，爽朗地回答：“跟你说啊，我最拿手的四样菜：蝲蛄豆腐、酱焖山沟当家的、干塌马口、泥鳅鱼汤。不是跟你们吹，吃过后，保你忘了姥姥家。”

佘兄问：“这四样儿你现在都能做？”

老板娘牛哄哄地说：“顺着英额河打听打听，除了我这儿，没第二家！”

我接茬儿：“你先别吹，吃到嘴里再说。”

老板娘爽快，一扭身下厨忙活去了。

我们一边喝着老板娘给沏的粗茶，一边闲侃。

邵兄说，看来这儿像个古迹，山川壮美，必然人杰地灵。

佘兄学识渊博：“啥叫看来呀，真不知道盛京边墙？嘁，孤陋寡闻！大清入关后，为了保护‘龙兴重地’的风水，朝廷修筑了盛京边墙，也叫柳条边，边墙开设了二十一个边门，供边民来往，这是其中之一。诶，听说过清初辅政五大臣没，其中一个叫额亦都的，当年就是在这儿起兵追随老罕王努尔哈赤的。这人骁勇善战，每战必胜，而且擅长以少胜多，号称‘巴图鲁’，著名的萨尔浒大战，他就是先锋官，后来官当到左翼总兵官、一等大臣，太宗时追封弘毅公。看见那棵老榆树了吧，当年是他拴马的。”

我问：“柳条边的故事听过，额亦都的事儿，你是早编好了，还是现编的？”

佘兄笑着说：“赶上好年代了你，这要是在清代，早把你脑袋砍下来了！”

哈哈哈——老板娘端着瓷盆出来了：“饿急了？要砍谁脑袋，吓人巴啦的。”

热气腾腾的瓷盆放下，一股浓浓的鲜味儿缭绕着钻进鼻腔。我们仨伸脖子一看，好靓的一盆汤，上面漂浮着五彩的花絮，红黄白绿青，像梵·高的画儿！

老板娘说：“傻了吧，这就是蝲蛄豆腐，尝尝！”

“这明明是盆汤嘛，咋叫豆腐呢，你涉嫌欺诈。”我开玩笑说。

老板娘指着我说：“还是没饿着你！”说完转身回厨房了。

我们一人盛了一小碗，谨慎地一尝——欧耶，酷毙了！

原来绿的是香菜末儿，白的是葱花儿，青的是小白菜。另两样一朵儿一朵儿的鲜艳，有点儿豆腐脑的意思，正是蝲蛄肉和蝲蛄黄儿。

邵兄嘴快，抓过勺子盛上第二碗了。

等我喝净第二碗的时候，老板娘又出场了。这回她双手各托一个盘子，放到桌上。我们仨唰——看了过去：一盘煎鱼，老板娘称之塌鱼，鱼煎得见功夫，油汪汪的两面焦黄。食材我熟悉，马口鱼，排除法，另一盘就是山沟当家的了。

果然不出我所料，老板娘揩着手说：“这盘就是酱焖山沟当家的，没见过吧？这俩菜要功夫，性子急不行，非得一针扎不出血、三扁担打不出屁的人，才做得来。俺家爷们儿就这艮人儿，他的手艺，尝尝。”

我们仨嘴含筷子愣在那里，我们可是有心理准备的，没想到太意外了。这叫啥鱼呀，咋长成这等模样，大脑袋大肚子小尾巴，一身癞蛤蟆皮，辣眼啊。

我偷看邵兄，只见这位仁兄摇头晃脑的就是不下箸。

再瞧佘兄，他大义凛然地出手了，夹起一块鱼肉，闭着眼睛放进嘴里。腮帮子的肌肉迟疑地蠕动，跟着急速震动起来。

我赶紧问：“咋样，啥味儿？”

佘兄撇扯着嘴丫子，痛苦地说：“恶心死了，你俩可别上当了。”

说着，佘兄捞起一整条鱼，塞进嘴里。一旁看热闹的老板娘，嘿嘿地笑起来。

我和邵兄赶紧操起筷子……

入口的鱼肉，让味蕾刹那间绽开！阿弥陀佛，此味儿只应天上有，人间能得几回尝！佘兄太不厚道了，竟然在我们的眼皮子底下，妄图独吞美味，人心叵测啊！

老板娘瞧我们的吃相太惊悚，大方地赠了一壶老酒，让我们压压惊。佘兄邵兄一口美酒，一口美味，吃到忘形时，嘚瑟起来，文化人都这酸腐德性。

佘兄跟老板娘说：“不是说狂话，我不是美食家，这肯定了。但是，我也没佩服过哪位美食家。就说鱼吧，神州大地，大江南北，啥样儿的我没吃过？”

我插嘴说：“山沟当家的你就没吃过。”

佘兄噎住了，指着我说：“老板娘，把这小子给我酱焖了！”

老板娘笑着说：“这个可不会焖，也不敢啊！”

佘兄气儿顺了些：“跟我翻楞啥雀盲眼儿，别不服，告诉你，北边我吃过黑龙江的大马哈，出了山海关，泰山的赤鳞鱼，扬州的暗纹东方豚。过了长江，庐山的石鱼、太湖的银鱼、富春江的鲥鱼，还有洱海的弓鱼，都是我的下酒菜。怎么样，服不？”

老板娘嘴快：“哎呀妈呀，吃过这么多的鱼，听都没听过，诶，那你说，我的鱼凑合不？”

佘兄看老板娘认真地说：“相当的凑合！老板娘，跟你说啊，我刚才一通显摆，目的是啥？就是要说你的山沟当家的，你的蝲蛄豆腐，你这两样菜，天下无敌！”

呵呵呵——老板娘开心极了：“大哥你太会说话了，谢谢夸奖！我再添壶酒。”

“停！我话还没说完呢。”佘兄酸劲儿上来了，势不可挡，“老板娘啊，你想过没有，你的手艺这么棒，菜这么绝，为啥生意不火呢，饭店为啥冷清呢？”

“啊，是啊，为啥呢？”老板娘俩眼珠子瞪得像鸡蛋。

佘兄“滋”了一口酒说：“我这人呢，向来无功不受禄！啊，谢谢你的老酒，你的老酒给我带来灵感，我给你把把脉。你听听是不是这么回事儿，你呢，毛病有三……”

“哎呀妈呀，还整出来个‘三’，今天没日头了！”我作痛苦状。

“别打岔，听他说。”老板娘这回对我横眉冷对了。

哈哈哈，佘兄得意起来：“该！叫你小子多嘴！老板娘，你呢，宣传不够，你这四样菜，不尝谁知道？啊，弄个广告牌，配上照片，竖在路边，二里地外就能看到，顾客能不闻着味儿找来吗？二嘛，现成的柳条边、额亦都咋不利用呢，编些故事，跟你的菜品联系上，吊顾客的胃口嘛。第三，把老榆树利用起来呀，没故事叫什么老榆树饭店，你得有勾人儿的幌子，是不是？”

老板娘说：“我的妈呀，大哥财神爷呀！办了，马上办！你们仨就是我的亲哥哥，以后三位有空就过来坐！”

时光如水，岁月如歌，一晃儿就是两年。两年后的秋天，佘兄和邵兄拍了几处枫叶，不满意，邵兄想起了英额门。

邵兄问我，佘兄当年初出茅庐的三条治国良策，不知道好使没，咱是不是回访一次啊。我们仨其实是心照不宣，都想蝲蛄豆腐了。

离老榆树饭店有个二三里地，真就望见高高矗立的广告牌，稍近看清了：整个版面是一棵老榆树，树下有座小庙。广告牌上通栏一行红字：圣母花三姑，招财又赐福。

邵兄蒙圈子了：“咋回事儿，啥花三姑，蝲蛄豆腐呢？”

佘兄和我也丈二和尚摸不到头脑，不好回答。再前行，看见傲立在砬头上的一座凉亭，木结构的，像模像样，够得上一处景观。老榆树饭店随之进入了眼帘：变了，三间红瓦盖顶的大瓦房，墙面贴着瓷砖，气派！大门上依然挂着老榆树饭店的牌子，依然冷冷清清。

进到饭店，见老板娘萎在电视前，蔫蔫地在看韩剧。见我们来了，她拘谨地站起来：“来了，大哥……都挺好呗。”

咦，人咋也变样了？还是那个快人快语的老板娘么，看眉眼儿是她啊。

佘兄大咧咧地坐下：“你这……老板娘，变化挺大呀！”

老板娘无奈地说：“你们一去影无踪，也不来帮我拿拿主意，你看现在整的……”

老板娘一边沏茶，一边倾诉。

原来，佘兄信口雌黄胡诌一番之后，拍屁股走了。老板娘被点化，开始张罗落实三条妙计，先找村长批木材，在砬头上建仿古凉亭。同时找人设计广告牌，征集自我推销的词儿。

老板娘的公公背着手晃荡来了，视察一圈后说：“这个凉亭古来就有，“文革”期间给砸了。你把它恢复了是件功德，但是花三姑必须请来，保你发得像发面馒头。”

公公长了个封建脑袋，不过他的一席话，提醒了老板娘。

眼前这棵百年老榆树，枝繁叶茂像一把巨伞。前些年树上盘踞着一条胳膊粗的巨蛇，村民尊它为花三姑，奉为神物顶礼膜拜。拜来拜去据说拜出仙气儿了，人间福禄财寿都管，神着呢。老百姓一传十十传百，集体创作出新版《封神演义》。

广告牌于是让位给了这位花三姑。

老板娘用建造亭子的剩余材料，废物利用在老榆树下修了座小庙，供奉花三姑。这么一来，花三姑火了，名扬十里八村，拜神进香的如过江之鲫。

老榆树出名了，花三姑显灵了，老榆树饭店借光跟着门庭若市了。老板娘敏锐地感觉商机来了，赶紧贷款翻建了老榆树饭店。好景持续不到一年，香客渐渐稀疏下来。

老板娘糊涂了，四处一扫听，归齐香客许的愿，十有八九没应验。先前风传的能治百病、能升官发财，能起死回生，统统都是传说。不灵谁还来呀。

到了年根儿，老板娘一拢账，勉强够本。原来香客、信徒，进饭店纯是充饥。像山沟当家的、蝲蛄豆腐这类高档菜，根本无人问津。人来人往看着热闹，可一碗面条、两个馒头，能赚几个钱。贷款还不上了，银行急头白脸地催，老板娘明显的见瘦。

咳，祸不单行啊！话说半年前，老榆树下来了个老太太，得了绝症不治，信着花三姑，求它老人家施恩。老太太虔诚地跪在小庙前，敬上一碗清水，然后磕头求药。

老太太铁了心，花三姑一定会大发慈悲的。拜到第三天，三拜还剩一拜了，老太太伏下身子再没起来。断气儿了。

老太太儿女呼啦来了一大群。老太太求药的时候没见一个人影儿，一命呜呼了，儿女们都来孝顺了。儿女们很快破了案，老太太被花三姑害死的！儿女们不傻，他们不会爬到树上去抓那条蛇，他们找到了花三姑的经纪人——老榆树饭店的老板娘。

老板娘陪着笑脸儿，搭着饭菜，软硬兼施，没好使。这帮儿女油盐不进，就要赔偿，不答应，就要把老太太的遗体赠送给饭店！

被逼无奈，老板娘报警了。

警察来了，当事双方一家一扁担。老太太儿女立即退出英额门，自行处理丧事，再闹，拘留！老板娘呢，马上拆除小庙，撤下什么三姑赐福的招牌，今后再搞封建迷信，拘留！

我们仨听了老板娘的诉说，不由一阵感慨。

我说：“没想到佘兄给你的锦囊妙计，竟是这结果！”

老板娘哭唧唧地说：“该咋办呀？这几天我可想你们了，也不知道上哪儿能找到你们。你们是我的好哥哥亲哥哥，是我的财神爷，你们不会见死不救吧？”

佘兄仗义地说：“你别上火，先给我们整那四样菜，完事儿我给你想想辙。”

老板娘羞愧地说：“四样菜做不来了，一个多月没开张了。那啥，今天来贵客了，我给你们炖小母鸡，自家养的，纯笨的。”说着，老板娘冲着后厨喊道：“哎！把那只芦花小母鸡杀了，娘家哥哥来了，好好做着！”

老板娘解释说：“俺家爷们，艮人儿，不敢见生人。哎，你们说，我该咋办呐？”

邵兄说：“佘兄给你的是金刚经，硬让你这个歪嘴小尼姑给念跑了调儿。”

“可别说了，我肠子都悔青了。”老板娘诚恳地认错，“都怨我那个公公，瞎支招儿，把我引上了岔道儿。

佘兄说：“老板娘，我想，你还得走古迹民俗这条路。警察不是要你撤下广告牌吗，正好，换上额亦都的内容。英额河多灾多难，可也多么有幸啊，五百年里，额亦都、乾隆爷，两位历史名人和这条河有过交集，这可是你们英额门的无形资产啊。广告牌的策划、设计、制作，我这个老弟负责。”

佘兄替我做主了，不征求我的意见，竟向我摊派，我得吱声了：“打住！额亦都听你白话过，算略知一二，可以编。你说乾隆皇帝，他和英额门八竿子打不着，我不会瞪眼说瞎话儿！”

邵兄帮腔：“乾隆东巡祭祖的事儿，我听过。乾隆皇帝在位期间，到永陵祭祖，两次路过英额门，三次题诗，一首叫《入英额门》，一首叫《进英额门》，还有一首记不清了。反正是一代风流帝王，对英额门是格外青睐的，剩下的你就发挥吧，差不了的。”

老板娘笑了：“邵哥讲得好听，小时候我听姥姥讲过，可没邵哥讲得好听。”

佘兄说：“凉亭建得很像样子，亭子下面安排个攀岩区，供游客探险。再利用边门遗址，搞个摄影驿站，吸引驴友和摄友过来。”

老板娘眼泪出来了：“大哥，你们真是我的亲哥哥！啥也不说了，今天我陪三位哥哥喝个痛快。哎，鸡炖好没！”

老板娘端来一盆小母鸡炖蘑菇，鸡肉的香气扑面而来。

这顿酒，我们都喝高了。

一朝睁开惺忪的睡眼，吔，又是一年的踏青季节了。

春日的英额河，两岸杨柳张扬着惊艳的新绿，柔美的柳枝在和风中婆娑。河堤上乡路边绿草如茵，金黄色的蒲公英、蓝色的马兰花恣意地绽放。绿水荡漾的河里，野鸭、鹭鸶一会儿翩翩飞起，展翅翱翔，一会儿轻盈地落下，在浅滩上顾影漫步。

我们擎着相机，摄取着美景。

镜头里，出现了高大繁茂的老榆树、树后盆景似的砬头。凉亭依旧，凉亭下边，一座田园风情的农家院呈现在眼前。草堂茅舍、柴门篱墙，凉亭、小舟、还有一湾碧水，颇具世外桃源的意境。

院子里，传出欢声笑语，隐隐地伴着儿歌：长白山里有喇蛄，砸巴砸巴做豆腐……

两辆旅行社的大巴从我们身边驶过，停在农家院前，游客纷纷下车。

我们仨相视一笑，转身离去，去寻觅春天的足迹。